уСПешная ОренМама
Для участия в Совместных Покупках и обсуждениях на форуме необходимо зарегистрироваться. СПеши, не то пропустишь самое интересное!

Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

При возникновении проблем с регистрацией и авторизацией пишите, пожалуйста, администратору по адресу
sp-orenmama@yandex.ru


К зиме-Готов!!

Страница 6 из 9 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Пн Авг 29 2011, 00:14

Первое сообщение в теме :

А что вы уже законсервировали на зиму?
А что наморозили?

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз


Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор ledidi в Чт Июл 31 2014, 21:37

@Kaktusson пишет:кто умеет делать яблочную пастилу. Научите.
я начиталась вчера в инете. в итоге то, что должно было быть сливово-яблочным повидлом, сохнет на балконе, как "пастила". Завтра буду резать очередной мешок яблок и варить новую партию.
avatar
ledidi
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1618
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый кв.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор ВалДен в Чт Июл 31 2014, 21:48

Нет, Оль, выбрала режим методом проб и ошибок))))
Вообщем чтобы они не совсем испеклись и в тоже время высохли!
Или просто на вентилятор ставила и все!!!!
Бабушка в деревне сушила на свежем воздухе, но они получались жесткими, а эти и быстрее сушатся и мягкие!!!!
avatar
ВалДен
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1872
Возраст : 38
Откуда : Оренбург, малая земля
Настроение : кормящее

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Чт Июл 31 2014, 22:13

блин, чет не хочется сильно заморачиваться... может просто заморозить?

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Чт Июл 31 2014, 22:17

Заморозь :). Но пастила вку-усная, только надо сладкие сорта яблок. А мороки много, если все это ради пастилы затевать.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Чт Июл 31 2014, 22:24

mama_olga, не... чет прочитала... лениво... ты пишешь сладкие сорта... а если сахар добавить?

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Любимая в Чт Июл 31 2014, 22:28

а потом пастилой фаршировать курицу или рыбы.... вкусно 
avatar
Любимая
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 4642
Возраст : 43
Откуда : Оренбург, Чкалова

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Пт Авг 01 2014, 10:16

@Kaktusson пишет:mama_olga, не... чет прочитала... лениво... ты пишешь сладкие сорта... а если сахар добавить?
С сахаром не знаю, не пробовала :). Ну может, из обычных спелых яблок тоже нормально будет.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Пт Авг 01 2014, 12:57

девочки, как потом храните пастилу?

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Пт Авг 01 2014, 13:48

Просто в прозрачном полиэтиленовом пакете в шкафу.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Сб Авг 02 2014, 21:10

в общем, я все таки решилась на пастилу... )))
вчера уже половинку сделала, сейчас она сушится в духовке... чес говоря не представляю как ее сушить на природе... а как же мухи всякие разные... чет очкую...
добавила туда правда сахара чуть чут, так как яблоки все же кислые...
но... когда у меня было готово пюре, муж его попродовал, и сказал оставить "продукт" так... так что другая порция яблок пойдет на повидло...
протирала, кстати, через железный друшлаг...

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Вс Авг 03 2014, 11:59

слушайте... ну пастила получилась конечно зачётная... очень вкусненькая... ))) мороки конечно с ней много, но можно делать... сушилась только долго, может я слой сделала толстый, так как возможности измерить его не было, хотя потыкала зубочисткой для успокоения... )))) получилась мягенькая... и не сухая... ))))

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор dream-ka в Пн Авг 04 2014, 12:42

Kaktusson, на каком режиме сушили?
avatar
dream-ka
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 592

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Пн Авг 04 2014, 12:50

dream-ka, у меня простенькая духовка. Сушила на самом маленьком огне (у меня газовая) на самом верху стоял протвень с открытой духовкой. Поэтому сушила ночью, когда дети спали...
пастилу слопали.. ))) очень вкусная...

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор ledidi в Пн Авг 04 2014, 16:37

@Kaktusson пишет:пастилу слопали.. ))) очень вкусная...
Мой миниотчет про пастилу:
У меня сливовая пастила сушилась на балкона дня 4 (как раз погода пошла тепленькая). Но она жутко кислая получилась, хотя я вроде меда и сахара положила 150-200 грамм на 1,5 литровую кастрюльку пюре. Но детки лопают и такую, даже маленькому дала кусочек - весь перепачкался, но всю съел.
А яблочную сушила в духовке, видимо в ней сахара больше. На поверхности выступил липкий сироп, так и не засох. Зато она прям кисло-сладкая. Мне нравится.
Еще вчера сделала яблочную с белком... но сушить не получилось подряд 5-7 часов, а только урывками по 2 часа. Сегодня поставила еще досушиваться. И на вид она не очень... потемнела и никак не засохнет.
avatar
ledidi
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1618
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый кв.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор dream-ka в Вт Авг 05 2014, 18:41

к вечеру вытащу яблоки с соковарки и попробую из них пюре для пастилы сделать, ну и пастилу канеш
avatar
dream-ka
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 592

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Harley в Вт Авг 05 2014, 22:15

Раздразнили! Тоже хочу теперь пастилу! Пойду завтра куплю яблок, попробую изготовить! Слюнами изошла!))))))
avatar
Harley
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1040
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Вс Авг 10 2014, 11:36

Harley, как твоя пастила??

я вчера все таки набрала реписа... теперь у меня он есть и в замороженном виде, и будет варенье, и еще компот сварила... выпивается на раз...

а еще у меня есть красная черемуха. Что из нее делают?


_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Варежка в Вс Авг 10 2014, 12:43

В компоты ее обычно добавляют...

У меня черемуха как сгоревшая... наверно дереву уже хана. надо обновить ее...

Варежка
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 899
Возраст : 27
Откуда : Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Агнешка в Вс Авг 10 2014, 13:37

Я морожу черёмуху, потом она сама по себе вкусная или в компоты-кисели её. Ещё можно посушить.

Агнешка
СоПоголик

Сообщения : 263
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Harley в Вс Авг 10 2014, 20:20

Kaktusson, mama_olga, девочки, спасибо вам большое за идею с пастилой!
У нас раньше было много яблок, но мы почему-то никогда ее не делали, хотя я ее очень люблю!
Интернет все-таки страшная сила!)))))))
Я делала, как показано тут, получилось очень вкусно!
Дети съели все очень быстро!)
Сейчас сушится третья порция, причем у меня получается два противня и еще немного, и вот это "немного" я сушу на балконах, высыхало за 2 дня, как раз солнечные дни были, я носила ее с одного на другой вслед за солнцем!)
avatar
Harley
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1040
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Вс Авг 10 2014, 22:12

девочки, кто варил варенье из реписа. Если нужно не варенье, а типа джеМ, то на каком этапе ягоды надо превратить в пьюре?? до варки или после??

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Пн Авг 11 2014, 23:18

@Kaktusson пишет:а еще у меня есть красная черемуха. Что из нее делают?
Оказывается, из яблок с красной черемухой получается о-очень вкусный компот

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Лотос в Пн Авг 11 2014, 23:24

А что сделать из мешка полуострого/пикантного перца?( вытянутый такой см 15-20 в длину, на мой взгляд очень острый).
avatar
Лотос
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1996
Возраст : 35
Откуда : Степной
Настроение : Дачное.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Пн Авг 11 2014, 23:30

Свекровь делает приправу - перекручивает горький перец с чесноком. Пропорции не знаю. Но это на любителей острого.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Вт Авг 12 2014, 11:14

@mama_olga пишет:Оказывается, из яблок с красной черемухой получается о-очень вкусный компот

вот его я вчера и сварила, но, наверное положила мало черемухи, так как ее вкус в компоте вообще не чувствовался... только яблоки...


_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 6 из 9 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения