уСПешная ОренМама
Для участия в Совместных Покупках и обсуждениях на форуме необходимо зарегистрироваться. СПеши, не то пропустишь самое интересное!

Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

При возникновении проблем с регистрацией и авторизацией пишите, пожалуйста, администратору по адресу
sp-orenmama@yandex.ru


К зиме-Готов!!

Страница 9 из 9 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Пн Авг 29 2011, 00:14

Первое сообщение в теме :

А что вы уже законсервировали на зиму?
А что наморозили?

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз


Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор ledidi в Сб Июл 23 2016, 08:57

mama_olga, а ты пастилу прямо на солнышке сушишь? И еще вопросик: на противень что стелешь: пергамент, бумагу, фольгу или без ничего? В прошлые разы помню, что высохшая пастила хорошо отделяется от "тары", но в этом году не решилась так делать.
avatar
ledidi
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1618
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый кв.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Сб Июл 23 2016, 11:25

ledidi, Лена, сушу на солнышке и еще лучше ,если ветер есть - быстрее сохнет. Я на дощечки разрезанные прозрачные полиэтиленовые пакеты накладываю, заворачиваю края и приклеиваю скотчем с обратной стороны. От полиэтилена пастила легко отделяется, когда высохнет.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Пн Июл 25 2016, 21:17

mama_olga, на полиэтилен вообще ничего не наносишь? масло или еще что?
а как от насекомых защищаешь?

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Вт Июл 26 2016, 00:26

Наташа, все и так прекрасно отстает, потому что гладкая поверхность. От насекомых никак не защищаю, стараюсь в ветреную погоду сушить - быстро сохнет и насекомых сдувает :)

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Вт Июл 26 2016, 01:44

может от наекомых марлей сверху накрыть? чет я боюсь...

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Вт Июл 26 2016, 19:46

Тогда будет плесневеть, а не сохнуть. я все детство ела такую пастилу у бабушки, тоже не помню, чтоб она накрывала, и ничего - живая до сих пор :). Суши в духовке, раз боишься :)

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор dream-ka в Вт Июл 26 2016, 20:54

Девочки, а как перетираете "готовые" фрукты перетираете в пюре? Сито+ложка?
Я пастилу сушу в духовке на бумаге для выпекания. Насекомые напрягают и возможная пыль...конечно от этого еще никто не умирал 8)
avatar
dream-ka
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 592

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Вт Июл 26 2016, 21:01

dream-ka, металлическое сито+лопатка с пупырышками ( от мультиварки) - очень быстро получается

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Вт Июл 26 2016, 22:25

девочки я просто блендером перетру....

а в духовке на каком режиме??

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор галя2905 в Вт Июл 26 2016, 22:35

а я в этом году сушилку для овощей и фруктов купила, вообще вещь, клубнику сушила, сейчас яблоки сушу, пастилу детям тоже делала в ней сушила

галя2905
СоПоголик

Сообщения : 390
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Вт Июл 26 2016, 22:37

галя2905, она туда помещается??

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор галя2905 в Вт Июл 26 2016, 22:43

Я по кругу на пищевую пленку выкладывала

галя2905
СоПоголик

Сообщения : 390
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор dream-ka в Ср Июл 27 2016, 13:52

Kaktusson, духовка в режиме нагрев+работа вентилятора.
Kaktusson, интересно, после приготовления пюре блендером и сушки, в пастиле не будет чувствоваться косточки, кожура, и та жесткая пленка, где семена у яблока. Напишите потом?
avatar
dream-ka
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 592

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор ledidi в Ср Июл 27 2016, 22:06

@dream-ka пишет:интересно, после приготовления пюре блендером и сушки, в пастиле не будет чувствоваться косточки, кожура, и та жесткая пленка, где семена у яблока. Напишите потом?
думаю, что с семенами никто измельчать блендером не будет :) Я измельчала - а потом протирала сквозь сито. 
А вот были у меня почищенные яблочки с кожурой... и решила сделать из них повидло, сварила, измельчила блендером - не понравилось, пришлось все равно протирать через сито. И вот то, что осталось  сите (измельченная кожура немного с пюре) я выложила на противень - сейчас сохнет в духовке. Завтра расскажу, что получилось на вкус.

Девочки, я яблоки в карамели никто не делает. Это правда не заготовка... У дочки ДР на носу - хочу "удивить" гостей. А где можно купить пищевые красители?
avatar
ledidi
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1618
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый кв.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор mama_olga в Ср Июл 27 2016, 22:17

Я тоже хотела про десерты спросить - что из яблок можно испечь, кроме шарлотки и цветаевского пирога?

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Чт Июл 28 2016, 09:59

mama_olga, мама в моем детстве пекла пирог
1 пачка маргарина растопить
1 ст сахар
2 яйца
1 ст сметаны
1 ст начинки (тертые яблоки)
1 ч л соды гашенной уксусом
Мука примерно 3 ст. Тесто как сметана густая, не жидкая.

Получалось вкусно


Последний раз редактировалось: Kaktusson (Чт Июл 28 2016, 10:00), всего редактировалось 1 раз(а)

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Чт Июл 28 2016, 10:00

Вместо яблок можно тертую морковку

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор ledidi в Чт Июл 28 2016, 13:58

@mama_olga пишет:что из яблок можно испечь,
я все собираюсь яблочный штрудель сделать. Вот может на завтра вместо тортика решусь :)
avatar
ledidi
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1618
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый кв.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Kaktusson в Пт Июл 29 2016, 14:10

@ledidi пишет:я все собираюсь яблочный штрудель сделать. Вот может на завтра вместо тортика решусь :)

да.... я про него забыла... я тоже его делаю. А еще вкусно вместо яблок щавель. Только побольше сахара...

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Агнешка в Вт Авг 02 2016, 20:07

Делала на выходных запечённое варенье из слив по такому рецепту:
Надо:
500 грамм слив
250 грамм коричневого сахара
100 грамм миндаля
4 палочки корицы
1/2 стакана белого сухого вина
1 ч.л. молотой корицы

Сливы нарезать дольками, все ингредиенты смешать в форме для выпечки, оставить на час, чтобы сливы дали сок. Печь час при температуре 170 градусов.

Я делала из жёлтых сладких слив и сахара брала ещё меньше, делала без миндаля, а вместо вина добавляла ром, но можно и без этого обойтись   В своей духовке выставляла 190 и пекла 1,5 ч
Получилось очень вкусно и быстро

Агнешка
СоПоголик

Сообщения : 263
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: К зиме-Готов!!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 9 из 9 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения