уСПешная ОренМама
Для участия в Совместных Покупках и обсуждениях на форуме необходимо зарегистрироваться. СПеши, не то пропустишь самое интересное!

Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

При возникновении проблем с регистрацией и авторизацией пишите, пожалуйста, администратору по адресу
sp-orenmama@yandex.ru


Готовим на костре или углях

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Kaktusson в Ср Май 08 2013, 13:37

народ, как думаете, на костре можно как нить приготовить что то типа котлет... или на палочки насадить фарш... ну не на костре, на углях скорее??

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Ср Май 08 2013, 13:40

Наташа, по-моему, проще готовые купаты взять и пожарить :)

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Крошка в Ср Май 08 2013, 13:40

@Kaktusson пишет:на палочки насадить фарш.

ой а не развалится фарш? а на решетках? мне кажется получится....
avatar
Крошка
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 3101
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый квартал
Настроение : разориться можно

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Фисташка в Ср Май 08 2013, 13:54

@Kaktusson пишет:
может в фольге....
avatar
Фисташка
СПециалист по закупкам
СПециалист по закупкам

Сообщения : 5466
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Kaktusson в Ср Май 08 2013, 14:06

@mama_olga пишет:Наташа, по-моему, проще готовые купаты взять и пожарить :)

мы один раз в прошлом году брали, Оль... такая гадость... не кто есть не стал... а тем более дети... ((((

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Kaktusson в Ср Май 08 2013, 14:07

@Крошка пишет:ой а не развалится фарш? а на решетках? мне кажется получится....

у меня те же самые вопросы...

@Фисташка пишет:может в фольге....

тоже про это думаю... я спросила, думаю может кто уже это делал... ))))

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Ср Май 08 2013, 14:08

@Kaktusson пишет:мы один раз в прошлом году брали, Оль... такая гадость... не кто есть не стал... а тем более дети... ((((
Они почему то разные попадаются даже в одном и том же месте. Мы тоже один раз напоролись на очень острые и невкусные ((

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Ср Май 08 2013, 14:09

@Kaktusson пишет:у меня те же самые вопросы... Фисташка пишет:может в фольге....тоже про это думаю... я спросила, думаю может кто уже это делал... ))))
Мне тоже интересно про фольгу - там фарш будет жареный или тушеный получится?

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Kaktusson в Ср Май 08 2013, 14:10

@mama_olga пишет:там фарш будет жареный или тушеный получится?

если по аналогии с картофелем, то ИХМО должен чуть прожарится, если в углях...


_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Kaktusson в Ср Май 08 2013, 14:11

mama_olga, Оль, вообще наверное от углей зависит... вот рыбу мы тоже запекали в фольге, она тоже была с корочкой чуток, но очень сочная, как тушенная... ))))

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Ср Май 08 2013, 14:13

Может я ошибаюсь, но кажется, продают какие-то пакетики с приправой и готовыми оболочками для колбасок - типа Магги для курицы сразу с пакетом для запекания, а это для домашних сосисок и т.п.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Ср Май 08 2013, 14:15

Мы уже давно хотим попробовать курицу в фольге в углях запечь, надо в праздники попробовать.
Kaktusson, Наташа, может новую кулинарную тему создашь, типа Казан, мангал

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Kaktusson в Ср Май 08 2013, 14:29

@mama_olga пишет:Kaktusson, Наташа, может новую кулинарную тему создашь, типа Казан, мангал

я помню мы уже это обсуждали в прошлом году... а была ли темка... счас покапаюсь... ))))

mama_olga, ты думаешь эти пакетики можно на угли???
если бы можно было бы, то фрикадельки здорово бы в них сделать....

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Ср Май 08 2013, 14:43

А какая у углей температура? Можно для эксперимента в кусочек рукава для запекания картошку положить и в угли запихать :) Или в фольгу завернуть еще и посмотреть, что будет

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Ср Май 08 2013, 14:45

А если натуральные кишки купить и набить :)?

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Готовим на костре или углях

Сообщение автор Лотос в Ср Май 08 2013, 14:58

Мне кажется прям в угли не стоит. Может завернуть в фольгу, зажать в решётку и над углями запечь, как обычный шашлык..Хотя если над углями, как шашлык, то можно и просто на шпажках, без фольги. Облепить шпажки фаршем как люля-кебаб.
avatar
Лотос
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1996
Возраст : 35
Откуда : Степной
Настроение : Дачное.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Kaktusson в Ср Май 08 2013, 21:59

@Лотос пишет:Мне кажется прям в угли не стоит

я так и думала что бы в фольгу... не в сами угли конечно...

_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Ры в Чт Май 09 2013, 09:40

Ну люля-кебабы же не разваливаются, просто надо сделать такой крутой фарш, и все будет ок.
У меня муж делал кебабы, но за неимением мангала готовил их в духовке, а потом мы их обкусывали прямо с деревянных шпажек :)))
avatar
Ры
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 4291
Возраст : 33
Откуда : Степной
Настроение : характер у меня тяжелый все потому что золотой

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Юльчонок в Чт Май 09 2013, 12:03

Я постоянно готовлю кебабы на углях. Делаю фарш с яйцом и зеленью. На деревянные шпажки надеваю. Жарим просто на решетке, которая с двух сторон зажимается. Едим прямо со шпажек или в лаваш заворачиваем. Один раз шпажек не было, делала просто котлетками. Иногда в фарш немного уксуса добавляю, чтобы с кислинкой было. Не разваливается ничего. Очень вкусно. Деткам всегда нравится.

Юльчонок
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 504
Возраст : 37
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Вт Июн 04 2013, 13:20

Мы на выходных запекали стейки горбуши в фольге на решетке. Вкусно и быстро. А кто-нибудь пробовал их как шашлык жарить, не сухие получаются?

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Ануша в Вт Июн 04 2013, 18:39

На счет горбуши незнаю, из форели вкусно получается на решетке на углях. Мариную минут 20 с имбирем и лимоном

_________________
avatar
Ануша
СоПоголик

Сообщения : 406
Возраст : 32
Откуда : Оренбург
Настроение : ВсЁ хорошо))

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Мурлыська в Вт Июн 04 2013, 21:18

Мне кажется из горбуши будет суховато,если только соус какой-то к ней потом подавать.


Последний раз редактировалось: Мурлыська (Вт Июн 04 2013, 23:11), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Мурлыська
Модератор
Модератор

Сообщения : 2569
Откуда : Степной
Настроение : Себя надо любить и хвалить.Не поручать же такое ответственное дело чужим людям!!!

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Мурлыська в Вт Июн 04 2013, 21:19

Крылышки куриные в соевом соусе на решетке получаются суперскими!!!!
avatar
Мурлыська
Модератор
Модератор

Сообщения : 2569
Откуда : Степной
Настроение : Себя надо любить и хвалить.Не поручать же такое ответственное дело чужим людям!!!

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Форэлька в Вт Июн 04 2013, 21:48

Крылышки куриные в соевом соусе на решетке получаются суперскими!!!!
Ань, скажи как делаешь? На сколько замачиваешь и в какой пропорции?
avatar
Форэлька
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 3015
Возраст : 32
Откуда : г.Оренбург ул.Просторная
Настроение : Иногда так хочется снять мой нимб и шандарахнуть кому-нибудь в глаз!

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор mama_olga в Вт Июн 04 2013, 22:27

@Мурлыська пишет:Крылышки куриные в соевом соусе на решетке получаются суперскими!!!!
+100! И очень быстро маринуются.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим на костре или углях

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения