уСПешная ОренМама
Для участия в Совместных Покупках и обсуждениях на форуме необходимо зарегистрироваться. СПеши, не то пропустишь самое интересное!

Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

При возникновении проблем с регистрацией и авторизацией пишите, пожалуйста, администратору по адресу
sp-orenmama@yandex.ru


Хранение солений дома

Страница 8 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Перейти вниз

Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Сб Июн 08 2013, 13:56

Первое сообщение в теме :

В общем, задумалась я. Хочется хоть немного вкусняшек наделать, да хотя бы паст, приправ, баклажановой икры и соленых помидорок. Погреба у нас нет и не будет. Квартира. Летом жарко.
Возникла идея расчистить большую полку в шкафу на балконе и обложить ее бутылками с замерзшей водой. Наморозить пару больших бутылок - это я могу выделить место в морозилке. Конечно, придется менять каждый день. Звучит безумно, но вдруг? Или небольшие перепады температуры испортят все?
Еще - можно ли будет использовать банки с завинчивающимися крышками, если правильно их закрутить?
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз


Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Вт Авг 06 2013, 10:27

Не написано, почему.
Год использую для тарелок и стекла - для отмывания тех пятен, которые не берет обычная тряпка, и мутность снимает со стаканов. Вообще, там про какую-то пену сказано, ни разу не видела.
Можно узнать, почему нельзя? Как бы у нас и столешницы и чайники тоже пищи касаются.
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Вт Авг 06 2013, 10:36

Погуглила.
В одном месте вообще несут бред про формальдегиды, в другом более адекватно говорят о том, что микрочастицы могут попадать в организм и осаждаться в почках.
Вот википедия, дает ответы на все:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD
Мой вывод - стаканы и тарелки от мутных пятен протирать можно, если губка еще не начала крошиться. Ну и прополоскать. А так - мы из воздуха точно получаем в сотни раз больше гадости.
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор СолнышкА в Вт Авг 06 2013, 12:51

Я про меламиновые губки давно хотела написать.... Набрала себе кучу в закупке, так до сих пор и лежат мертвым грузом((( Одну всего распаковала, попробовала, каааак у меня началась аллергия (хотя вообще никогда и ни на что не было аллергии), носоглотка каак зачесалась и отекла, а потом несколько дней прям вода из носа текла((( Чес слово я даже испугалась.А потом на супрастине сидела((( Вот такой вот у меня негативный опыт уборки чудо-губкой. Оттирает даааа здорово, но мое здоровье мне важнее))) Посуду я бы даже не рискнула протирать меламинкой, вдруг мне еще хуже будет....
avatar
СолнышкА
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1195
Возраст : 35
Откуда : орен, диагностики
Настроение : ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!! (с)

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Kaktusson в Вт Авг 06 2013, 12:52

@Дэрк пишет:А так - мы из воздуха точно получаем в сотни раз больше гадости.

так зачем еще добавлять намеренно??


_________________
Не сочтите меня пapaноиком, но мне кажется, что кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу  

avatar
Kaktusson
Модератор
Модератор

Сообщения : 20083
Откуда : Оренбург, Степной

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Тетя Наташа в Вт Авг 06 2013, 23:01

Девушки, подскажите, где вы собираете чабрец? Никак не найду хорошее место. А очень я его уважаю. Заранее спасибо!

Тетя Наташа
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 672
Возраст : 35
Откуда : Оренбург, 24-й микрорайон

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Вт Авг 06 2013, 23:59

СолнышкА,
А у меня на горчицу аллергия, что, теперь всем рассказывать, что горчица вредна для здоровья? Аллергия может быть на что угодно.

Kaktusson,
А ты подсчитай, какой шанс добавить хоть сколько-то.
Сколько микрочастиц сумеют удержаться на стекле, при учете растворимости меламина в воде и том, что губка вообще не уменьшается визуально, сколько из них смогут попасть в организм и сколько смогут остаться внутри, если написано, меламин очень хорошо выводится из организма?
Для меня вот страшно читать, что люди фейри вместо стерилизации используют.

На этом все, не хотелось бы засорять хорошую тему. Каждый решает сам для себя - пить ли таблетки, покупать ли кока-колу, есть ли гамбургер, пользоваться ли промышленным кремом и использовать ли меламиновую губку :)
Давайте здесь чисто о заготовках.
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор ledidi в Ср Авг 07 2013, 09:14

@Тетя Наташа пишет:Девушки, подскажите, где вы собираете чабрец? Никак не найду хорошее место. А очень я его уважаю.
Мы ездим в Саракташский район... но думаю что его везде достаточно много. Попробуйте в поймах рек посмотреть ближе к городу.
avatar
ledidi
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1618
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый кв.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Ср Авг 14 2013, 09:35

Подходит время помидоров.
Можно ли тот рецепт использовать для помидоров или надо что-то другое?
Есть ли у кого-то рецепт помидоров в собственном соку?
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Lis blanc в Ср Авг 14 2013, 10:16

Оль, для помидор тот же рецепт, только маринад "наоборот" - 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли, все остальное как и с огурцами))) И еще, если помидоры свежие и маленькие, то можно однократной заливкой обойтись. Т.е. маринадом кипящим заливаешь, закатываешь и все :)
Счас я лечо делаю, перцев с помидорами завались, надо куда-то утилизировать и то и другое. 
Рецепт в тырнете есть, я уже "на глаз" и на вкус ориентируюсь. Перцы помыть, обсушить, почистить, порезать вдоль ломтиками, сложить в кастрюлю и залить соком помидор. Добавить соль, сахар по вкусу, чуток растительного масла и поставить на огонь. Кипятить 20 минут, добавить давленый чеснок, еще кипятить 5 мин и разложить по баночкам, закатать. Все. Довольно быстро и вкусно :)
avatar
Lis blanc
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1771
Откуда : Оренбург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Сб Авг 24 2013, 09:59

А если ассорти из помидоров и огурцов?
Вот сейчас захотелось несколько полторашек сделать.
Еще у меня укроп с смородиной закончились, одна вишня осталась. Свекровь сказала, что можно просто семена использовать. Если сегодня на рынке не найду зонтиков, то буду так. Потому что огурчиков еще хочется, мужу очень понравились.

ЗЫ
А как скоро можно пробовать помидоры?
Я все-таки сделала два варианта соотношения сахара и соли, теперь хочу попробовать, какой мне больше нравится.

ЗЗЫ
Угостила огурчиком знакомую - передала рецепт дальше :)

И самое последнее.
Кто имел дело с черноплодной рябиной? Ее уже сейчас начинают продавать. Вот думаю настойку сделать, а вдруг она еще незрелая?
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Киса в Сб Авг 24 2013, 10:17

Черноплодная зрелая должна быть сладкой,чуть-чуть может вязать,но прямо слегка.Я настойку из красной рябины делаю,но это на любителя,конечно.Сахар не кладу.
avatar
Киса
Творческая личность

Сообщения : 4435
Возраст : 36
Откуда : Оренбург Центр

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Сб Авг 24 2013, 10:56

Спасибо, буду пробовать.
Я рецепт для вишневки собираюсь использовать.
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор ledidi в Сб Авг 24 2013, 11:30

Такс... а у меня дошла очередь до кабачков. Поделитесь любимыми вкусными рецептами! Я раньше делал только икру и варенье, но они медленно съедаются. Хочется чего-нибудь новенького попробовать. В инете конечно множество рецептов, но хочется услышать ваши проверенные.
avatar
ledidi
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1618
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый кв.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Лотос в Сб Авг 24 2013, 21:32

А кто-нибудь знает проверенный рецепт вкусного салата из огурцов на зиму в банки? Сама ни разу не делала, но как-то ела у кого-то, понравилось..

Закрыть [Х]

Осталось сек.
avatar
Лотос
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 1996
Возраст : 35
Откуда : Степной
Настроение : Дачное.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Вт Авг 27 2013, 11:25

Срочно нужен рецепт для соления белых груздей.
Я их уже почистила и три дня вымочила. Осталось засолить.
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор mama_olga в Вт Авг 27 2013, 11:37

Оля ты как хочешь - закатывать как Лена Лотос, или у тебя в хол-ке место есть для нескольких баночек? Для хол-ка рецепт такой:
Рассол - на 1 л воды 2 ст.л. соли и ст.л. сахара+ зонтики укропа, лавровый лист, черные й перец горошком, смородиновый лист и т.п.. Кидаешь порезанные на кусочки грузди в кипящий рассол, отвариваешь 7-10 минут, оставляешь в кастрюле остывать. Потом раскладываешь по банкам вниз шляпками, слегка присаливаешь слои, все хорошо придавливаешь (я сверху палочки от мороженого крест-накрест кладу), закрываешь капроновой крышкой и в холодильник. Будешь наводить рассол, учти, что много воды не надо (наливай пол-кастрюли), грибы тоже отдадут воду.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Ры в Вт Авг 27 2013, 11:38

СолнышкА,
давай свои меламиновые губки мне :))) У меня нет на них никакой аллергии, так что для моего здоровья они очень полезные. Хорошо микроволновки отмывают и кафель на кухне ))
avatar
Ры
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 4291
Возраст : 33
Откуда : Степной
Настроение : характер у меня тяжелый все потому что золотой

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Крошка в Вт Авг 27 2013, 14:17

девки вы бессовестные!!! из-за вас у меня слюни текут как я хочу грибы маринованные теперь!!!
avatar
Крошка
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 3101
Возраст : 34
Откуда : Оренбург, Вишневый квартал
Настроение : разориться можно

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Вт Авг 27 2013, 18:58

mama_olga,
Спасибо :) Думаю, в холодильнике.
А заливать сверху рассолом не надо? Раскладывать холодными или теплыми?
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор mama_olga в Вт Авг 27 2013, 19:25

Оля, раскладывать остывшими до комнатной температуры. Если сильно придавливать, грибы и так в рассоле будут, но можно и долить немножко

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Вт Авг 27 2013, 21:54

Так, а они же не успеют остыть. Можно еще на ночь оставить так?
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор mama_olga в Вт Авг 27 2013, 22:25

Конечно можно. ОЯ их где-то через сутки по банкам раскладываю. Есть можно через неделю.

_________________


После 1 сентября 2 сентября похож на выходной - можно выдохнуть и расслабиться, процесс пошел...
avatar
mama_olga
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 5343
Откуда : Оренбург, Малая Земля
Настроение : оптимистичное

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Вт Авг 27 2013, 22:33

Спасибо большое :)
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Чт Сен 05 2013, 07:40

Так,  вчера грибы попробовала - сегодня живая :)
Очень вкусно вышло.
Еще вчера закатали 5 банок-полторашек помидор в собственном соку. Рецепт из инета, так что на вкус пока не знаю, как.
Вот по этому рецепту:
http://cook.rutxt.ru/node/2462
Обещают, что можно хранить дома. Только мы сок соковыжималкой делали и варили, пока помидоры были под кипятком.
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Дэрк в Пн Сен 12 2016, 00:14

Поделитесь рецептом компота на желтой сливе, чтобы его дома хранить. Никогда вообще компот не делала, даже не знаю, с какой стороны подойти, а срочно надо почти ведерко сливы утилизировать, мы столько не съедим.
avatar
Дэрк
неиСПравимый СкуПщик

Сообщения : 813
Откуда : Орск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хранение солений дома

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 8 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения